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Pulpo con Cremoso de Esquite
Octopus maya garlic roasted cilantro, esquites, marinade of chiles, emulsion of lemon and togarashi.
Short Ribs en su Jugo
Served with vegetables, lemon juice yellow, mushrooms and mashed potatoes.
Plátano MONO con Filete Prime
Plátano macho al horno con filete prime de res a la mantequilla, servido con crema de rancho y queso cotija.
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